Faites voyager vos papilles
Dans tous nos villages vacances, la restauration est au cœur de l’expérience. Ici, on cuisine avec passion, on met à l’honneur les spécialités locales, et on partage des repas qui rassemblent. Des assiettes qui donnent envie, des saveurs qui racontent le territoire, des moments simples où l’on se retrouve autour d’une table pour échanger et profiter. Que vous soyez amateur de poisson, fan de fromage ou fin gourmet végétarien, votre appétit sera comblé : chacun trouve une proposition qui lui ressemble, dans un esprit généreux et convivial.
Le bonheur est dans l’assiette
Chaque jour, nos chefs vous proposent une cuisine savoureuse et variée, préparée sur place à base de produits frais. Les recettes soignées, les cuissons précises et les assaisonnements équilibrés mettent en valeur la qualité des ingrédients et le plaisir du goût. Buffets généreux, menus à thème, spécialités régionales… les repas sont pensés pour satisfaire toutes les envies, dans une ambiance chaleureuse où l’on prend le temps de se servir, de goûter et — souvent — de se resservir.
Et ce n’est pas tout : certains de nos villages proposent des menus spécifiques pour les sportifs, les végétariens ou les régimes particuliers, afin que chacun trouve son bonheur à table et puisse profiter pleinement de l’expérience, en toute sérénité.
« Notre mission ? Faire vibrer les papilles et éveiller les consciences avec des assiettes locales, bio et responsables. » — Sébastien Billard, responsable national de la restauration.
Une offre pensée pour tous :
- Formules pension complète, demi-pension ou repas à la carte
- Menus adaptés aux groupes, régimes alimentaires et sportifs
- Cuisine bio, locale et responsable en développement
- Possibilité de repas à emporter dans certains villages
Des repas gourmands et festifes
Chez Azureva, la restauration ne s’arrête pas à l’assiette : elle devient un moment de fête ! Nos équipes organisent régulièrement :
- Soirées à thème autour des produits régionaux
- Planchas conviviales
- Dégustations commentées
- Animations culinaires en salle
=> Partagez un plat, une histoire, un fou rire… et repartez avec des souvenirs autant que des saveurs.
Les délices de l’océan
- Hendaye, Anglet, Hossegor : gâteau basque, txistorra, chipirons, piperade, axoa ….
- Lacanau : cannelé de Bordeaux, puits d’amour, macaron de Saint-Émilion…
- Oléron, Fouras, Ronce-les-Bains : soupe de poissons, huîtres Marennes-Oléron, moules de bouchot, éclade, galette charentaise…
- Vendée, Longeville-sur-Mer : chardons de Vendée, préfou, la gâche, jambon et mogette de Vendée Arzon, Trégunc, Pornichet : kouign-amann, crêpes de sarrasin, far breton, kig ha farz…
- Hauteville-sur-Mer : tarte normande, moules de Normandie, teurgoule, camembert…
Les saveurs de la mer
- Argelès-sur-Mer, Sigean : anchoïade, fideuà, escalivada, crème catalane, bras de gitan • Saint-Cyprien : brandade de morue, calçots, rousquille …
- Cap d’Agde, Le Grau-du-Roi : fougasse, bouillabaisse, tielle sétoise, brasucade, rouille de seiche à la sétoise…
- La Londe-les-Maures : moules farcies, bouillabaisse, tarte tropézienne, cade • Roquebrune-Cap-Martin : pissaladière, farcis niçois, pan bagnat, panisse…
Les produits de la nature (montagne & campagne)
- Arêches-Beaufort, Les Menuires, Les Karellis, La Clusaz : fondue savoyarde, raclette, diots, gratin de crozets, gâteau de Savoie…
- Métabief : fondue comtoise, gratin de cardons, morbiflette, saucisse de Montbéliard à la cancoillotte…
- Fournols-d’Auvergne, Murol : truffade, pounti, pompe aux pommes, potée auvergnate, la pachade…
- Bussang : baeckeoffe, tarte flambée, vosgiflette, tarte aux myrtilles, pâté lorrain, quiche lorraine, tofailles…
