Compris dans le tarif
> Transport sur sites.
> Guidage.
> Visites.
> Déjeuners au restaurant.
> Repas à la cidrerie en Espagne.
> Atelier «Arts de la table» à Bayonne.
Non compris dans le tarif
> Pension complète (7 nuits).
> Assurances.
> Frais de dossier.
> Taxe de séjour.
Minimum de participants : 25 personnes
Maximum de participants : 55 personnes

AU MENU : convivialité, rires, discussions, plaisir des sens et découverte de la région. Vous adorez recevoir ! Ce stage vous donnera un petit coup de main afi n de changer l’univers de vos soirées. Les plats basques… Excellent pour les repas entre amis !

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Savoir recevoir convivialement ses amis

à partir de : 274,00* € du 03/10/2010 au 17/10/2010

Programme de votre séjour
> Dimanche
Arrivée et installation.
> Lundi
Matin : réunion d’informations et apéritif de bienvenue. Déjeuner au village vacances.
Après-midi : par ½ groupes (environ 12 personnes)
- Groupe 1 : «Atelier du Chef» avec confection d’une recette typique basque, facile à réaliser chez soi, animée par notre Chef de cuisine.
- Groupe 2 : visite de Fontarrabie (Espagne), traversée du fleuve frontière «Bidassoa» en bateau navette (5 min), le quartier des pêcheurs, la citée fortifiée.
> Mardi - Sortie à la journée
Matin : piment et chocolat. Espelette, visite d’une chocolaterie et dégustation. Hasparren, patrie du poète Francis Jammes. Déjeuner au restaurant à Hasparren.
Après-midi : visite d’une ferme de fromage de brebis et dégustation.
> Mercredi
Matin : démonstration de découpe du canard landais et dégustation de foie gras, avec la ferme «Bertrine», au village vacances.
Après-midi : par ½ groupes
- Groupe 1 : visite de Fontarrabie.
- Groupe 2 : «Atelier du Chef».
> Jeudi - Sortie à la journée
Matin : visite de Sare, village typique basque, entre palombes et gâteau basque (visite et dégustation). Déjeuner au restaurant à Zugarramurdi.
Après-midi : La vallée du Bastan, le col d’Otchondo, Amaiur, Arizcun. Visites et dégustation des liqueurs Ordoki.
> Vendredi - Sortie à la journée
Matin : - Groupe 1 : Bayonne, visite d’une conserverie de jambon et dégustation.
- Groupe 2 : Atelier «Arts de la table». Décors et accords mets et vins, par les professionnels du GRETA hôtelier de Bayonne. Déjeuner à azurèva Anglet.
Après-midi : inversion des groupes 1 et 2.
> Samedi - Sortie à la journée
Matin : visite de «Donostia» (San Sebastian) capitale de la province de Guipuzcoa ; la baie de la Concha, le vieux quartier, découverte du cidre basque. Déjeuner en cidrerie traditionnelle.
Après-midi : Col d’Ibardin : les «ventas», magasins souvenirs et victuailles. Vue imprenable sur la baie de Saint-Jean-de-Luz.
> Dimanche
Départ.


LES + DE LA SEMAINE

> APÉRITIF-TAPAS (AVEC PARTICIPATION) AU BAR «BODEGA GALBARRETA» DU VILLAGE VACANCES
> MENUS A THÈMES (MENU BASQUE : JAMBON SERANO, AXOA (ÉMINCÉS DE VEAU ÉPICÉS EN SAUCE) OU TTORO (RAGOÛT DE POISSONS), GÂTEAU BASQUE MAISON…
> ANIMATIONS AU VILLAGE.
En fin de séjour :
SOUVENIRS OFFERTS :
TABLIER DE CUISINE EN LINGE BASQUE
ET/OU LIVRET DE RECETTES BASQUES

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* Prix en supplément de la PC/DP du village correspondant.